这个谜语的谜底是眼。它的完整谜面应该是：上边毛，下边毛，中间黑葡萄。分析一下这个谜面，我们可以联想到上边毛，下边毛指的是眼睛的睫毛，中间黑葡萄指的是眼珠。可以说眼与谜面的的内容表述是完全符合的，因此可以判断这个谜语的谜底就是眼。