在没有搞清楚石头是什么成分之前，还是不要用它压酸菜缸了。因为有的石头或多或少会含有一些对人体有害的物质，尤其是浸泡在液体中，有毒有害的物质可能会更容易析出，进入到食物当中。请教一下专业人士，看看红石头能否放在酸菜缸里是最稳妥的方法。