金枕榴莲是泰国的榴莲品种，是榴莲品种中味道比较淡的一种，因此在市场上更被大众所接收。如今市场上的金针榴莲，出果率普遍在25%-30%左右。其果肉一般呈金黄色/黄色，经常其中有一瓣比较大，称为“主肉”，核相对来说也比较小一点，且其榴莲气味不太浓，很适合初尝者“入门”吃这种在第一印象里又臭又香的水果了。