如果电磁炉一直记忆暂停，需要断电之后重新插电，或者关机再开机。

电磁炉的记忆启停功能是起保护作用的。是因为锅的材质或者锅底的面积与电磁炉所适用的范围不一样。

工作原理：电磁炉利用电磁辐射对锅具进行加热，普通的电磁炉在工作时线圈盘产生的电磁辐射除了给炉面上的锅体加热外，还有一部分电磁辐射会从电磁炉体内和锅体向往泄放，而产生人们所说的外泄电磁辐射，这部分电磁辐射就是危害人体健康的电磁辐射源。