原因:这是淀粉的褐变。
一方面地瓜含有氧化酶,遇氧要变色,另一方面,淀粉遇铁要变黑,所以会呈现绿色,不过这种变色不影响食用。
原创 | 2023-01-16 22:43:16 |浏览:1.6万
原因:这是淀粉的褐变。
一方面地瓜含有氧化酶,遇氧要变色,另一方面,淀粉遇铁要变黑,所以会呈现绿色,不过这种变色不影响食用。
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