玉米油拌饺子馅用熟油。

建议玉米油熟后冷却拌饺子馅。比如菜籽油，亚麻籽油，玉米油。熟油冷却后拌馅。

建议饺子馅葱姜末、盐必放的佐料。先肉后菜的办馅顺序。

包饺子先和面、醒面、然后办馅。

建议饺子无论什么馅都不要过多的佐料。

饺子水是沸腾状态下锅，开三次点三次即可。