食材：付瓜、蒜瓣、瓶装剁辣椒步骤：

1、付瓜洗净去蒂，削皮，对半剖开，再切成薄薄的月芽形

2、蒜瓣切末，备好1－2勺瓶装剁辣椒

3、坐锅热油，爆香蒜末，入付瓜片，略翻炒，加少量盐、1－2勺剁辣椒，炒至付瓜片出水、断生（也可以加少量水，或开汤），即可关火，起锅装盘。简单，加一两勺剁辣椒提味