这是猎奇心理导致的。比较有好奇心

如果你从小天天吃吃麻的食物那么你长大以后就不会对麻的食物有特使的感觉，人们都会对陌生而新奇的事物充满期待，尤其是食物。古时候因为南方食物不易保存，所以还研发出来各种又麻又辣的调味剂来掩盖食物本身的味道。