不能。

蒸肉粉是不可以代替面包糠的，具体的你可以看看试一下，如果炸好后很酥脆的话，那么就可以代替面包糠。

面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料，用于油炸食品表面，如炸鸡肉、鱼肉、海产品、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等，使其味香酥脆软、可口鲜美，而使用面粉后，油炸的食物没有松软的感觉。可以用来代替面包糠的食物：

1、把冷馒头去皮揉碎，揉成细小的颗粒状，用馒头屑代替面包糠

2、将吐司面包放在烤箱里面，烤热后取出切碎，可代替面包糠

3、把普通的饼干捏碎，可代替面包糠。

蒸肉粉可以代替面包糠吗

可以的：粉蒸肉是很少有人用面包糠来代替淀粉的，粉蒸肉作为人们日常生活当中最常见的食物之一，是非常受人们欢迎的，它本所含有的营养物质对于人们的身体健康也是有着非常大帮助，有不少的人们都非常喜欢吃，非常的受人们欢迎。