口味是真的辣，可以和南方辣椒有一比，我家都喜欢吃大蒜，不是口味有多重，重要是调味，做任何菜我都放点大蒜。

做鱼放点大蒜能去除鱼的腥味，做出的鱼很美味，做羊肉，牛肉，鸭肉，我都多放些大蒜，去味，还不失营养。

北方人喜欢吃饺子，大蒜更是发挥了它应有的作用了。它是我家菜肴里不可缺少的一部分。