油蛙的生长周期为一个半月，油蛙虫出生的第一天，卵就开始分裂，大部分卵会分裂成两半，小部分分裂成四半，而且卵的发育速度非常快，只需要四天时间蝌蚪就会从卵中钻出来。

油蛙属于两栖动物，卵产于水中，孵化成蝌蚪，用鳃进行呼吸，经过变异后常年油蛙主要用肺进行呼吸，皮肤光滑，背部分布有疣粒，舌头呈长椭圆形，后端大部分具有缺刻。

油蛙通常栖息在河流、池塘或稻田里，主要在水边的草丛中活动，以昆虫为主食，也捕获部分田螺、蜗牛、鱼虾类食物，在秋末时节会蛰伏在水底或洞穴中进行冬眠。