1、蒲包肉也称樊川小肚，是高邮地区一道传统汉族小吃。

2、高邮小馄饨在当地的美食江湖中，颇有地位。

3、高邮咸鸭蛋的香气简直透过纸笔传入鼻中。

4、高邮市特产大闸蟹，产于高邮湖，这里浮游生物门类繁多，气候温和，特别适合养殖螃蟹。

5、高邮麻鸭是全国三大名鸭之一，于2005年进入国家水禽种质资源基因库。

高邮美食

在诸多的美食中，双黄鸭蛋是高邮最著名的的特产 。一只蛋内有两个蛋黄，甚至三黄。高邮咸鸭蛋一向以颜色红而油多驰名于世。将双黄咸鸭蛋煮熟剖开，蛋白如凝脂白玉，蛋黄似红橘流丹，赏心悦目，别具风味。