马莲小枣品质好，皮薄肉厚，核小。鲜果皮色深红，有光泽，果肉白绿色，汁液中等多，肉质致密，酥脆，甜酸适口，风味极上。
果实大小整齐，成熟期一致，平均单果重8.35克，大果11.3克。鲜果含糖量38.8%，干果含糖量68.76%，维生素c含量180毫克/100克，含酸0.36%。同时还含有人体生长发育必需的多种维生素和氨基酸，是不可多得的人体营养和药用佳品，鲜食制干均可。
枣强有什么特产呢
1、大营裘
2、枣强甘薯
枣强甘薯薯块整齐、均匀，薯形较长，表面光滑，块根皮色为黄色，维生素及胡萝卜素含量多，含糖量可达30%，鲜食熟制均可。
3、枣强红富士苹果
枣强县生产的红富士苹果，红色鲜艳，果肉淡黄色，肉质清脆，风味浓甜。
4、赵记熏肉
枣强熏肉皮烂肉嫩，表里一致，色泽鲜艳，味道醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，不 仅风味独特，营养丰富。
5、鞋底儿烧饼
6、脱毒甘薯
7、马莲小枣
马莲小枣个头介于大枣和小枣中间，呈圆柱型，大小整齐，成熟期一致，平均单果重8.35克。
8、石磨香油
本品以优质芝麻为原料，经过筛选、清洗、烘干、石磨、过滤等多道工序精制而成。
9、枣强大营皮毛
“山羊皮、仿红狐、仿貉子”，“狼皮青”、“草上霜”等30多种。
10、营皮
制作工艺经过初加工和深加工而成。皮包括选料、水浸、削里、脱脂、水洗等主要工序。
