其实煮的方法很简单，也很快就可以煮熟，首先煮的时候用冷水泡一会，这样等下再煮的时候就不会出现开裂，在水开后一般3～4分钟左右就可以。
另外，记住要在起锅之后马上就把蛋捞到冷水里面去再泡一会，这样子既可以防止余热把蛋变老，同时也很容易去皮。在煮的时候要记得使用用冷水、小火煮，鹌鹑蛋一定要和冷水同时放入，若是在煮的时候中途放的话也会是煮破掉的。
煮鹌鹑蛋需要煮几分钟才好剥壳
3分钟。鹌鹑蛋体积小且壳薄，很容易煮熟，水沸腾后中火再煮3分钟即可，这时的口感刚好，喜欢口感硬一点的也可以多煮一分钟。要注意的是，鹌鹑蛋的壳很薄，所以一定要冷水下锅，这样蛋壳不会裂开，关火后最好尽快捞起放入凉水中，不仅容易剥壳，也能防止余热让蛋变老。
煮鹌鹑蛋需要煮几分钟才好剥壳
只需煮3-4分钟就可以吃了。最好是先用凉水浸泡一会儿，以防煮蛋时裂开，煮完鸡蛋后再用凉水浸泡一下，既可防止余热使鸡蛋老化，又可使鸡蛋剥皮。
还要注意的是，用小火煮，而且要用冷水煮，将鹌鹑蛋和凉水同时放入，不要在中间再加水继续煮，否则会把鹌鹑蛋煮烂。
