西宁市，地处西北青臧高原的东部，这里因地处高原，天气比较冷，又是一个多民族聚集地。有着很多的少数民族传统。因为有是我国的四大牧场之一，所以这里的人都爱吃羊杂汤或是牛杂汤。好多的人吃了南川西路上的杨继业羊杂汤都说好。它家的羊杂碎肉炖的烂，汤好味道不错。