捞粉,粉皮是主要的原料,粉皮是用大米加水用石磨磨出米浆,然后倒进已铺上纱布的蒸笼上,到一定时间,出笼折叠成丝条,做好的粉皮,倒上酱料,搅拌一下就可以了