用料

泡菜

150克

五花肉

200克

葱姜蒜

适量

淘米水/水

一小碗

糖

少量

盐、生抽

少量

步骤 1

1、 葱姜蒜切碎备用。五花肉切薄片，用生抽稍微腌一下下。（个人原因不喜欢太肥的于是单独把肥肉切下来了）

步骤 2

2、锅里加油，下肉翻炒。炒到肉片边缘微微带金黄色就可以了

步骤 3

3、下切好的葱姜蒜，继续翻炒。

步骤 4

4、快熟了的时候放泡菜，如果买的是整颗的那种事先切一切。加一点点糖提鲜。倒入准备好的一小碗淘米水，（没有的话清水也可以），大火翻一翻就出锅啦。