凉拌洋葱要比凉拌藕好。洋葱和藕吃两个不同种类的蔬菜，洋葱也叫葱头，洋葱有一种独特的辣味，凉拌洋葱吃起来清脆爽口，非常好吃，人们一般都喜欢把凉拌洋葱当作一道美味菜肴。

藕也叫莲菜，这是一种淀粉含量较高的蔬菜，藕在做菜的时候，必须要经过焯熟以后才好吃。