是胖头鱼鱼头，它的头比一般的鱼头都大，武汉卖鱼的一般有专门的胖头鱼头卖，鱼头比鱼身子还贵，用鱼头煮鱼汤特别鲜美，有用白萝卜的，有用豆腐的，煮出来像牛奶一样白，撒上小葱，加点胡椒和鸡精，喝上一口那叫一个鲜美。天气慢慢变凉了买上一个胖头鱼头煮起来吧！