判断契刀五百真假，方法如下：

第一，要掌握不同朝代钱币的时代特征。古钱都反映有铸造钱币的时代特征，如铸造工艺、文字风格等，同时古钱还有它的个别特征。古钱的特征包括钱文和形制两方面，钱文是铸在古钱上的文字，形制指古钱的结构、工艺和成分。

第二，用科学方法辨别伪钱的伪锈、伪色。在古钱币鉴定中，分辨铜锈、铜色的真假是相当重要的方法，因为有些伪币单从文字形制很难绝对断定真伪。

第三，熟悉伪钱的制作工艺和特征。不同的伪钱具有不同的工艺特征，熟悉这些有助于找到伪作的破绽。

第四，掌握与古钱鉴定有关的知识，如货币理论、历史知识、古钱的铸造常识和古文字学等。