首先，要对小贡鱼的表面清洗，然后把鱿鱼的腹部与尾部鱿鱼须从连接的部分切开。

用刀从腹部底下切开，取出鱿鱼的内脏，再把鱿鱼须一个一个分开，然后再一条一条清洗，清洗完后，然后把整个鱿鱼腹部再拿去切成片。