个人觉得青菜过夜就不要加热吃了，还有海鲜也是一样，热剩菜就是两种方法了，开煤气再重新炒热，或者可以放微波炉加热更省点事，最好做多少吃多少，煮多少也看家里几个人的量去煮，要不然吃不完反复热菜吃多了对身体也不好，根据科学比配最好不过了。