轻微掉一点绿色是正常的，如掉得多且裙带菜有颜色变浅，应小心为染色的，少吃为佳。

裙带菜一级品外观无枯叶、暗斑、盐屑、明显毛刺，呈墨绿色二级品外观无盐屑，有轻微毛刺、花斑、暗斑、枯叶，绿色、绿褐色或绿黄色或三种颜色同时存在一级、二级品均无泥沙、铁屑、塑料丝、杂藻等外来杂质，具有干裙带菜叶固有的气味。