慈菇四川叫法

四川人把菩荠叫慈姑，有的地方叫马蹄、菩箕等红红的菩荠说是水果更是不过分的，把皮削了生吃。

慈姑又名燕尾草、剪刀草，属泽泻科，为多年生水生草本植物。原产我国，在华南崐地区和长江流域栽培普遍，常利用低洼水田种植。因饮食习惯差异，江苏省太湖地区多种植无苦味的白皮慈姑，而里下河地区多种植略带苦味的青紫慈姑。

慈菇四川叫法

四川就叫慈菇，一直以来在四川都叫慈姑，不管是在省会城市成都，还是在农村或是农贸市场，或者是街上的流动商贩，大家都叫它慈菇。