三元72度鲜牛奶，它的卖点72°C是指采用72°C低温杀菌工艺，在杀灭牛奶中有害菌的同时，较好的保存了牛奶的活性营养物质，保持了牛奶的鲜度和纯正口感，既达到杀菌要求也能保证奶牛的品质。还有三元72度保质期比较短，保存条件要求也更高。