1、备：青笋 500克，木耳 100克，红椒 10克，蒜 9克，食用油 7克，食盐 8克，糖 8克，耗油 8克，生粉 8克
2、青笋切片，木耳泡发洗净，红椒和蒜子切片。
3、锅热放油，爆香蒜片。
4、下青笋片炒至断生。放入红椒，以及木耳一起翻炒。
5、炒至8成熟时，调入适量盐、糖。
6、大火炒匀，即可出锅。
木耳炒莴笋做法是怎样的
食材用料：莴笋、木耳、蒜子、鸡精、食用油、盐。
做法步骤：
第1步、首先将莴笋削皮，清洗干净，切成片，木耳泡发洗净备用。蒜子切片锅中倒入适量油，预热，放入莴笋翻炒。
第2步、放入木耳翻炒。
第3步、放入一勺盐翻炒。
第4步、放入一勺鸡精翻炒两分钟即可出锅。
