不是。
高钙奶,是普通牛奶在生产时额外添加一些钙,使奶中的钙含量增加。不过,往牛奶中添加钙并非易事。牛奶中的酪蛋白对钙离子非常敏感,如果添加量过大,会使牛奶出现沉淀、絮凝和乳析等现象,影响牛奶品质。
原创 | 2023-01-17 20:30:24 |浏览:1.6万
不是。
高钙奶,是普通牛奶在生产时额外添加一些钙,使奶中的钙含量增加。不过,往牛奶中添加钙并非易事。牛奶中的酪蛋白对钙离子非常敏感,如果添加量过大,会使牛奶出现沉淀、絮凝和乳析等现象,影响牛奶品质。
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