可以钓鱼。

味极鲜是一种帮助饵料味道快速传输的东西，冬天在水里的温度低，饵料味道虽然比较重，但是在传输还是有所欠缺的，没办法快速传输，味极鲜正好起到了帮忙快速传输的作用，可以在饵料制作的过程中加入少量的味极鲜来增加它的功效。