原料 拉皮500克 ，果醋50克、糖50克、鸡精、味精、色拉油、辣椒 黄瓜、香菜、火腿、芝麻 做法 果醋、糖、鸡精、味精、色拉油、辣椒 。

具体步骤 1、将拉皮卷成卷，顶刀切成厚片，黄瓜、火腿、辣椒切丝，辣椒用色拉油炸香 

2、用果醋、糖、精盐、味精，辣椒油调成汁，浇在拉皮上即可。 特色酸辣咸甜，微带果香。