黑米饭不用电饭锅，也能做出米饭来。现在过去没有电饭锅的时候。我们就用闷罐来就是现在说的钢筋锅呀，铝锅呀。用他们来蒸饭。或者煮饭。

那个时候做饭不像现在这么方便，放了米，放了水，通了电。到时候自个儿就自动跳闸，饭就好了。那个时候你得看着先大火后小火。不小心就做糊了。米饭的做法和白米饭的做法基本相同。