煮着吃好。

没有长成的玉米不能炒着吃。还没有长成的玉米，是嫩玉米，还正处在灌浆期，还没有到成熟阶段，这时候的玉米粒里边都还是软的，但是含糖量却非常的高，这种玉米煮着吃是最合适的，从玉米上扒下来的嫩玉米穗直接放在锅里用水煮，煮熟以后吃玉米穗最合适。