1、把解冻后的肉末放到一个过滤网里，最好是网眼很精细那种。

2、用器皿装水冲洗肉末，最好不要水流太快，慢慢的倒入水。

3、最后清洗完先控控水 ，控的差不多用两手攥在一起挤出水分。

4、也可以首先煮些热水，温度在45度左右，然后把肉馅倒入水中浸泡十分钟左右，用笊篱淘洗干净即可放心食用。如果还不放心建议清洗之后再放进开水里煮2分钟其杀菌效果。刚屠宰的生肉相对比较干净，细菌比较少，但是可能存在寄肉虫，比如猪带绦虫、牛带绦虫等