白色红薯品种有:徐食5、栗子香、商薯19、秦薯5号、浙薯13、豫薯12号等徐食5、栗子香、商薯19、秦薯5号、浙薯13、豫薯12号等

白心薯，特点是淀粉含量高，粗纤维少，含维生素，外观漂亮，营养均衡，风味独特的“天然面包”皮薄，易剥离，品质好，单个肉质根重150克左右，每亩地产量3000-4000公斤，成长期为90-120天，适应各种土壤，易管理，可种两茬。