答案是火炬树桩，头上有火的植物是火炬树桩。

火炬树桩是益智策略类塔防御战游戏《植物大战僵尸》系列中的一种植物道具。它主要用来增强豌豆植物发射的豌豆的火力，使其具有普通豌豆的两倍伤害。但是如果穿过的是寒冰豌豆就会变成普通的豌豆了。