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水被直流电电解生成氢气和氧气的过程被称为电解水。

电流通过水时，在阴极通过还原水形成氢气，在阳极则通过氧化水形成氧气，氢气生成量大约是氧气的两倍，电解水是取代蒸汽重整制氢的下一代制备氢燃料方法。

最简单的电解水装置通常包括电源，两个电极和电解液。

自来水是电解质水吗

自来水是导体。水本身是绝缘体，但是，自来水中溶进来了一些杂质，比如影响水质的钙离子和镁离子。

这样，水中有了像钙离子和镁离子这样的可以自由移动的电荷，自来水就变成了容易导电的导体了。