辣椒短粗属于畸形果。畸形这种情况一个是花芽发育期温度过低导致花芽畸形，另一个是授粉期温度过高或者过低影响花粉活力而导致授粉受精不良，第三个就是水肥不均衡、授粉期缺硼导致少籽或者无籽而畸形。注意育苗期授粉期温度的控制和硼的补充。同时注意座果后及时浇水施肥促进果实生长。