国家规定的小麦种子发芽率标准是85%，发芽率低于85%的种子不准出售。一般尽量选用发芽率高的种子，最好在90%以上。有人以为发芽率低点不要紧，播种量大一点就可以了，这种想法不完全对。发芽率高，一般发芽势也高，不但出苗多，而且出苗快，幼苗健壮，遇到干旱、低温等不利条件也不要紧，发芽率低的种子就容易出问题。有的种子发芽率高，但发芽势低，这样的种子出苗不整齐、细弱，是小穗株出现的重要原因，而且缺乏抗寒抗旱能力。