所谓麻将呼叫转移的意思就是杠牌以后打出一张牌，结果被别人胡了，这种情况很多地方称之为杠上炮。

杠牌本来可以赢取一定点数，由于杠上炮，结果本来杠牌所得点数全部转移给胡牌的人，这就是呼叫转移。这和电话的呼叫转移特别相似，打去电话的号码具有呼叫转移功能，那么电话没人接时自动转移至另一个电话号码。