方法1：室温软化

这是最常见的黄油软化方法。

如果是夏天，切成小块儿的黄油，差不多半小时就能软化好天儿冷的话，可能要1小时左右，如果你不着急，放室温软化就可以了。

方法2：微波炉软化

急着用的话，可以借助点儿外力，比如微波炉。

用解冻档，加热1分钟，拿出来看一下，没软化好的话，再一点点地加时间，千万别把火调得太大、时间定得太长，否则黄油就化成汤儿了，保不齐还会沸腾呢，那样会影响你做甜品的成功率哦。