超市里买的苦荞如果有包装的都可以泡水喝的，外包装的袋子上写着即时泡上三分钟，再倒出来喝，香气四溢，它是经高温炒熟的食物，很安全的，它经炒过的食性会使人脾胃舒畅，喝后对食积消滞有帮助，很适合当下午茶喝，有点淡淡的像咖啡的香味，也能配合着花茶一起泡。