准备材料:紫苏籽100g，老抽50g，盐3g，白酒50ml

做法：

1、紫苏籽洗干净控干水分

2、放到盘中，上蒸锅蒸，水开计时蒸20分钟取出，放至常温

3、放入盆中加入白酒浸泡6小时（泡出表面碱）捞出晒干水分，收起放入泡菜坛子中加入老抽，盐，密封瓶口腌制30天即可。（中间期间用勺子搅拌一下，撇去表面皮子粘液）