绿豆芽发的慢就是可能它里面的养分比较少，还有空气是比较少的，就是我们里面虽然说都是需要吸水性比较强，但是需要少放一些水。

绿豆洗净后，浸泡一个晚上然后平放在发芽盘上盖住并保持绿豆是湿的状态。 如果要想生绿豆芽不长须，则需要在绿豆芽发芽的时候经常换水，并且对于温度也要控制好，保持常温就行了。还有在绿豆芽发芽的过程中，一定要保持充足水分，并且浇水的时候，一次要浇透。