不是的，最佳时间就是南瓜完全成熟后就摘下来因为南瓜在完全成熟后就停止生长，如不及时摘除，它就会慢慢干瘪甚至从内部腐烂变质而证明成熟的方法是，南瓜的外表由青绿色变成姜黄色，瓜纹完全长开，外表光滑坚硬，用手掐不动，这个时候及时摘掉就行了。