辣椒叶子黄绿色的原因是缺肥、少水、缺元素。

一是辣椒苗会因为根系水肥吸收不足、营养不良而出现下部黄叶，这种情况可以通过喷施叶面肥或者及时浇水进行缓苗恢复。

二是缺氮元素：氮元素是植物生长发育过程中必需的大量元素。是作物营养生长的基础，氮元素缺乏出现叶片黄绿，尤其是老叶子最先开始变黄，提前脱落。而给辣椒补充氮元素最快的方法是叶面喷施。