颗粒是田螺的排泄物，需冲洗干净，没有什么影响。田螺食用前最好在清水里养两天，换几次水，把排出的污物洗净。

田螺泛指田螺科的软体动物，属于软体动物门腹足纲前鳃亚纲田螺科。含有蛋白质、脂肪、碳水化物、钙、硫胺素、尼克酸等营养物质。

值得注意的是

田螺与冰制品相克：冰制品能降低人的肠胃温度，削弱消化功能，田螺性寒，食用田螺后如饮冰水，或食用冰制品，都可能导致消化不良或腹泻。