至于这个问题，如果豆角是放在冰箱里冻着的，如今大部分吃之类的都是放冰箱里冻着的，解冻之后炒就可以了，为什么不能吃呢，大可放心吃不怕的！如果是在农村在自己田园种的，当然这是最有新鲜营养的，这样挺好的，我个人分析觉得是这样的！

放时间长的豆角炒不烂能吃吗

能吃。只是放的时间长了，部分营养会流失。豆角放的时间长了，表面和内部如果没有腐烂变质现象，多煸炒一会再出锅还是可以吃的。但建议买新鲜的豆角，在买豆角时先捏捏豆角是否硬实，看看颜色是否翠绿，用手一掐就断就是新鲜豆角可以买。