1、先将大对虾洗干净以后用木签把它从尾窜到头。

2、然后把它用开水煮熟以后再用花生油烧热之后将大对虾放到油里面去炸。

3、炸好以后将它放到盘子

4、然后将盐粉鸡精粉盐焗鸡粉撒到大对虾的身上，即可食用。还可以去白切。做法就是把水烧开蒋大对虾放到水中煮，5分钟之后捞起来，将大蒜拍碎用红醋调均之后即可食用。