可以。

在9月正式版到来之前，iOS 12 还会推出数个测试版/公测版更新，一般情况下最后一个测试版，也就是 GM 版，已经等同于正式版。如果不想升级之后的测试版更新的话，只需要进入设置-通用-描述文件，删除测试版描述文件即可，下一次有正式版更新就会像以前一样自动推送。