古代的冰箱不叫冰箱，叫“冰鉴”，它是古代暑天用来盛冰，并置食物于其中的容器。

具体方法是将冰块放在一个木制或青铜制作的箱子里。功能明确，既能保存食品，又可散发冷气，使室内凉爽。只是冰并不是一年里什么时候都有，特别是在炎热的夏季，冰可谓弥足珍贵。它是中国古代人的发明创造，向我们揭示了古代生活的一个侧面。