贵州的手搓辣椒首先是要用木材燃烧后的烫灰,把干辣椒放在烫灰里面刨熟,辣椒表面稍黑即可,待辣椒冷却后,会很酥脆,这时用手一搓就是手搓辣椒了!
手搓辣椒里放上葱姜蒜,酱油,醋,味精,再配上我们贵州特有的折耳根,要多香有多香,饭都要多吃两碗!
原创 | 2023-02-27 11:14:06 |浏览:1.6万
贵州的手搓辣椒首先是要用木材燃烧后的烫灰,把干辣椒放在烫灰里面刨熟,辣椒表面稍黑即可,待辣椒冷却后,会很酥脆,这时用手一搓就是手搓辣椒了!
手搓辣椒里放上葱姜蒜,酱油,醋,味精,再配上我们贵州特有的折耳根,要多香有多香,饭都要多吃两碗!
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